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カプチーノとは、「エスプレッソ・コーヒー」という深煎りのコーヒー豆を細かく挽き、専用の器具を用いて圧力をかけ短時間で抽出した、濃い少量のコーヒー（略して「エスプレッソ」）に、温めたミルク（スチームドミルク）とクリーム状に泡立てたミルク（フォームドミルク）を入れた飲み物です。
割合は一般的にエスプレッソ５０％＋ミルク２５％＋泡立てたミルク２５％ですが、お店などにより多少違いがあります。また好みによって泡立てたミルクの上にココアパウダーやシナモンパウダーを軽く振って風味付けにします。
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更新日:2012/04/02 カプチーノについて
更新日:2012/04/02 カプチーノとは
カプチーノとは
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