カプチーノのフォームミルクを作る

小さななべ（ミルクパンなど）にミルクを１ｃｍ位入れて火にかけ、沸騰直前まで温めます。コンロからおろし、あくを取る時に使うような網で左右に振って泡立てます。するとだいたい１分位で細かい泡が出来てきます。これでフォームミルクの出来上がりです。その泡を珈琲に載せると簡単カプチーノの出来上がりです。これはホイップクリーマーのピストン運動と同じ原理ですよね。自宅で簡単にできますので是非お試しください。
あと、以前にどこかのＨＰで紹介されていたのですが、炭酸飲料用以外の５００mペットボトルにアルミホイルを５cm位に切ったものを丸めていれるそうです。そして牛乳を鍋で暖めてから６０度位までさまして、用意したペットボトルに入れ３０秒間程振るとフォームミルクができるということです。こちらは試したことがありませんが、めずらしいアイディアだと関心したのを覚えています

手軽にフォームミルクを作るには市販のカプチーノオートクリーマー（商品名は色々あります）を使うのはどうでしょうか。細く小さな泡立て器が先端についている自動泡立て器。これはコップにミルクを入れ電子レンジであたため、カプチーノオートメーカーの先端を入れてスイッチを押すだけ。後片付けも今度は水のなかでスイッチを入れればきれいに洗えてしまいますので簡単。コードレスですからテーブルの上で使えますし、付属のスタンドに立てかけておけるのでスタイルもおしゃれです。